Страны Центральной Азии Страны Центральной Азии

Центральная Азия

Кыргызстан

Казахстан

Узбекистан

Туркменистан

Таджикистан

Учебные материалы

Случайные статьи




Традиционный Филиппинский скри ..

Этой осенью AsiaAlive имеет наборы художников, работающих в различных средах и т ...

Эдисон Лиу Избран в Фонд Нацио ..

Эдисон Лиу Bethesda, MD - Эдисон "Эд" Лю, доктор медицинских наук, был единогла ...

Мэр Ли объявляет Кармен Чу как ..

Сан-Франциско, Калифорния-мэр Эдвин М. Ли объявила о своем намерении назначить ...

Самый большой город Северо-Вос ..

ПЕКИН: самый большой город Северо-Восточного Китая в Харбине был массированным ...

ОСА Сан-Матео сборщик денег Ус ..

26-й ежегодный сбор средств и награды OCA Сан Матео ГАЛА является главным собы ...

Министр обороны Индии в среду ..

Нью-Дели: министр обороны Индии в среду обвинил пакистанскую армию помочь боеви ...

На сцене: в память о китайской ..

Роджер Eng из Лос-Альтос взволнованно вернулся в Оклахома-Сити в поисках дополни ...

На сцене: Случаев октября

случаи жизни октябре в моем списке ведра в этом году был Женское Бегство, чтоб ...

Сан - Franciscoa € ™ с Chinato ..

Еще раз, на улицах историческом Китайском квартале будет преобразован в живой, ...

Отмечают Всемирный день борьбы ..

Всемирный Гепатит Альянс планирует попытку мировой рекорд Гиннеса В ознаменова ...

 
Страны Центральной Азии » Центральная Азия » Научитесь готовить китайскую Здоровая пища с Линдой Лау Anusasananan


Научитесь готовить китайскую Здоровая пища с Линдой Лау Anusasananan

Линда Лау Anusasananan Линда Лау Anusasananan, автор Hakka Поваренная книга, китайский Здоровая пища со всего мира , поделятся своей книги, что следы разнообразную кухню китайских кочевников, известных как Hakka. В мероприятиях Bay Area, этот бывший автор пищи Закат Журнал обсудят свое путешествие, чтобы обнаружить ее личность Hakka через пищу. Начиная с кухней бабушки в Калифорнии, Anusasananan едет в доме ее семьи в Китае, и оттуда фанатов из, чтобы охватить Hakka Готовить по всему миру, в том числе Гонконге, Тайване, Сингапуре, Малайзии, Канады, Перу, и за его пределами.

Эта книга уподобляет Hakka Готовить к кочевому типа "духовной пищи", или обильного приготовления традиции, которая реагирует на общей истории лишений и угнетения. Земляной, честно говоря, и надежная, она отражает разнообразие расчетной 75000000 Hakka жизни в Китае и большей Азии, и в разбросанных общинах по всему миру-но все еще сохраняет основной вкус и технику. Глубоко личная связь Anusasananan к традиции, вместе с ее тщательного тестирования опытом и развивающихся рецептов, сделать эту книгу как интимные путешествия во времени и захватывающее введение в яркой кухни. Сиэтл художник, Алан Лау изящно переплетается визуальный след на страницах. Книга была удостоена a € Лучший китайской кухни Cookbook или Всемирного 2012A € ? по Gourmand World Cookbook Awards. Это был также включен в списки для a € ?best поваренных книг из 2012A € ? от Martha Stewart Living, Saveur, Associated Press, и Toronto Globe и Mail. Книга появилась в статье Марка Bittman в New York Times Magazine 19 мая 2013 года. Для получения дополнительной информации посетите com Fall Bay Area расписание выступлений и книга автографов: 10 октября 2013, четверг, 7 вечера. Купертино Библиотека История номер, 10800 Торре ул., Купертино, Калифорния 95014. Обсуждение, слайды, книги продаж и подписание. 408 446. 1677. Свободный и открытый для общественности. com/kewjjgw
26 октября 2013, суббота, 2 вечера. Сан - Франциско Публичная библиотека Закат Отрасль, детская площадка, 1305 18th Avenue, San Francisco, CA 94122. 415. 355. 2088. Обсуждение, слайды, книги продаж и подписание. Свободный и открытый для 2 ноября 2013, суббота, 1 до 4 вечера. Автор Faire на доктора Мартина Лютера Кинга-младшего библиотеки, второй этаж, 150 Сан-Фернандо Санкт, Сан-Хосе 95112. 408. 808. 2397. Несколько местных авторов, в том числе Anusasananan, будет говорить о своих книгах, подписания и продажи книг. Необходима предварительная регистрация. sjpl. org/event/author-faire From The Hakka Cookbook, китайской Soul Food со всего мира. По Линда Лау Anusasananan com Страница 199 сои глазированные Куриные Кусочки. Фото Linda Лау Anusasananan сои глазурованная Куриные Morsels (от стр. 199 Вы могли бы назвать эти Hakka куриные наггетсы. Фах Лыонг, вклад в Hakka Cookbook, использует индонезийский сладкий соевый соус известен как kecap Manis плащ кусками цыпленка с липкой, дымчатый, ароматические, сладкого, соленого глазури встраиваемых с битами чесноком и имбирем. Делает 4 до 5 порций в качестве основного блюда, от 8 до 10 порций как закуска или части нескольких блюд на Ингредиенты:. 1 1/2 фунтов костей, без кожи куриные бедра, отделанные жира 2 ложки растительного масла 2 столовые ложки измельченного чеснока 2 столовые ложки тонко Slivered свежий имбирь 1/4 чашки китайского рисового вина (Шаосин) или сухого хереса

2 столовые ложки приобрели kecap Manis (или 1 1/2 столовые ложки темного соевого соуса и 1 1/2 столовые ложки упакованы коричневый сахар) 1/8 чайной ложки молотого белого перца Тонко нарезанный ромэн или кочанный салат свежего кориандра веточками и помидорами черри для гарнира Проезд:.. 1 Разрежьте курицу на около 1-дюймовые куски < / P> 2. Установите 12-дюймовый сковороду на сильном огне. Когда кастрюля горячего, около 1 минуты, добавить масло и вращать кастрюлю для распространения нефти. Распространение курицу в одном слое, готовить , пока не подрумянится, около 3 минут, поверните куски и продолжать готовить, пока не подрумянится и курица уже не розовый в центре (вырезать, чтобы проверить), от 3 до 4 минут дольше. Уменьшите высокую температуру до средне-высокого.

3. Нажмите курицу по бокам кастрюлю и добавить чеснок и имбирь. Движение до чеснок не начнет коричневый, около 15 секунд. Добавить вино, kecap Manis и белый перец. Перемешать часто, пока соус густо пальто курица , от 1 до 2 минут. Выложите на сервировочное блюдо выстроились с салатом. Гарнир с кинзой и помидорами, если это необходимо.














 


Комментарии к

Научитесь готовить китайскую Здоровая пища с Линдой Лау Anusasananan:





Добавить комментарий
Имя: *

E-Mail:


Пожалуйста, ответьте на вопрос:

Сколько будет 100-50=?

Ответ:*









Присоединяйтесь к нам

Центральная Азия RSS

Центральная Азия


Азиатско-Тихоокеанский America ..

САН-ФРАНЦИСКО - Почти 1000 Азиатский Американский детский сад по 12-й студент ...

Научитесь готовить китайскую З ..

Линда Лау Anusasananan Линда Лау Anusasananan, автор Hakka Поваренная книга, ...

Южная Корея в четверг врезался ..

СЕУЛ: Южная Корея в четверг врезался в Северную Корею за выдачу грубый вопросни ...

Мьянма лидер оппозиции Аун Сан ..

РИМ: Мьянма лидер оппозиции Аун Сан Су Чжи, наконец, стал почетным гражданином ...

Землетрясение поразило около 4 ..

ТОКИО: 5,7-бального землетрясения восточной Японии во вторник утром, сейсмологи ...

Северная Корея взяла на себя к ..

СЕУЛ: Северная Корея взяла на себя капитальное строительство на его космодроме ...

Министр обороны Индии в среду ..

Нью-Дели: министр обороны Индии в среду обвинил пакистанскую армию помочь боеви ...

Семь филиппинских работники бо ..

Манила: Семь филиппинских работники больницы, в том числе врача, погибли в резу ...

Музыка Q & A: Дак Lerdamornpon ..

Все началось, когда я убивал время с другом на Стейт-стрит в Санта-Барбаре одн ...

Северная Корея подтвердила в с ..

СЕУЛ: Северная Корея подтвердила в субботу, что американский пенсионер и Корейс ...

Для решения ее нехватки воды, ..

ТЯНЬЦЗИНЬ: Для решения ее нехватки воды, Китай планирует удвоить опреснения спо ...

Число погибших от серии сырой ..

PATNA: Число погибших от серии сырой бомб, направленных на сторонников Индийски ...

Государственные СМИ Китая в пя ..

ПЕКИН: государственные СМИ Китая в пятницу призвал чрезмерных контрмеры после в ...

Япония Известный Кобе говядины ..

[Фукусима Индекс NukeBlog | больше историй за 29 мая 2012] Япония Известный Коб ...